対馬では昔ながらの蜂洞で蜜を集めます。
日本ミツバチのみで集められた蜂蜜は貴重で、さらに採取は1年に1回しか行われないため濃厚です。

対馬中の四季の花々、草木から集めた蜜は「百花蜜」と呼ばれていて対馬では蜂蜜は滋養強壮・健康促進などの万能薬として昔から伝わっています。